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什么是調(diào)味品 調(diào)味品包括什么?


來自:西珍食品(中國)投資有限公司 發(fā)布日期:2022/5/18 10:20:17 閱讀:7638次
調(diào)味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲,增進人體健康。從廣義上講,調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
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